豆芽炒什么好吃家常菜窍门

豆芽炒什么好吃家常菜窍门,下面是详细内容。。。

  莫愁厨路无知己,谁人不识小面姨。大家好,我是小面姨。今天小面姨给大家分享一道“韭苔炒豆芽”美食做法。大家看见

这今天这道菜名,一定会感觉到很熟悉。好像我在之前分享的美食里面有韭苔的做法。大家看到没错,前几天,我刚刚分享过一道韭苔的美食,今天就继续用韭苔给大家分享一道美食的做法。

  最近这段时间,时令已经进入秋季了,相信很多人都已经感受渐渐袭来的秋意。菜市场上已经很难看到一些蔬菜的影子,而多了另外一些蔬菜的影子。韭菜就是其中一个,随着秋季的到来,韭菜变得越来越老,韭苔却以鲜嫩的面目出现。所以,最近这段时间,我隔三差五就会吃一顿韭苔美食。这个季节可以说是吃韭苔的最好季节,错过了这个季节,只能等待明天了。

  到了立秋后,夏天当季的蔬菜逐渐下市,应吃些时令蔬菜才是最合适的,每年的这个时候,雨水足,韭苔长得非常嫩,就会大量的上市,韭苔是韭菜长出来的细长茎,是秋季难得蔬菜,口感上没有韭菜那么辛辣,爽脆多汁中带着清香的味道,鲜香脆嫩,常食用韭苔能生津开胃,增强食欲,帮助促进消化,适合秋天食用。

  韭苔豆芽这两样炒食,虽然只是素菜,也是鲜美无比的,不用十分钟就能搞定的这一道快手菜,我家隔天就要做一次,很有食欲感。所以有条件的朋友,最近可以多吃这道菜,别看韭菜和豆芽不显眼,但效果却比其他食材好韭苔豆芽简直是绝配,大火一炒,口感爽脆,经济实惠,营养下饭。现在我把这道“韭苔炒豆芽”美食的做法分享给大家,喜欢的朋友可以照着食谱做起来,给家人一道美味,给亲人一份关爱。

  【韭苔炒豆芽】

  食材:韭苔、黄豆芽、海米、蒜瓣、蚝油、生抽、五香粉、盐。

  做法:

  1、准备一把鲜嫩的韭苔,适量黄豆芽,少许海米,3个蒜粒。

  2、绿豆芽冷水中浸泡5分钟,清洗干净后沥干水分装盘备用。

  3、干海米冲洗后,放水里泡一会泡软,再淋干水分。

  4、韭苔掐去老根,清洗干净,连同韭花苞一起切成段装盘待用。

  5、锅烧热倒入少许油,放入蒜末炒香,倒入泡好的海米,翻炒片刻。

  6、倒入黄豆芽,大火翻炒几分钟至豆芽变软。

  7、将切好的韭苔放入锅中,大火翻炒1分钟至韭苔变色,加入半勺蚝油,1勺生抽,少许五香粉和适量的盐。

  8、继续大火翻炒1分钟后,韭苔断生即可出锅装盘。

  9、一盘鲜香嫩脆的韭苔炒豆芽就做好了,老公孩子最爱吃了,炒多一大盘也能瞬间秒光。

  莫愁厨路无知己,谁人不识小面姨。大家好!我是小面姨。不知不觉厨艺烹饪路上陪伴大家五年时间了!相处了日子里,一起分享美食生活知识,一起体验美食生活快乐!在此,道一声谢谢!好了,亲爱的朋友们,今天的文章就和大家分享到这里,如果您对本文有任何不同的看法,欢迎在文章底部评论处发表您的观点,我们会认真阅读您的每一条留言~

  

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