生蚝怎么清洗内脏图解，下面是详细内容。。。生蚝壳不能食用生蚝的外壳是不可以食用的。生蚝外壳的主要成分是蛋白质和几丁质，结构和生蚝肉不同，因此质地十分坚硬，是不能消化吸收的部分；并且生蚝壳外部有大量的藻类和细菌，食用影响身体健康，一些散落在生蚝肉中细小的碎壳也是不能吃的，要挑出来。变质的生蚝不能食用发臭、变味的生蚝不能吃