干货:纤维含量高的蔬菜和水果有哪些

纤维含量高的蔬菜和水果有哪些,下面是详细内容。。。

  第八名——金针菇

  据了解,金针菇膳食纤维含量在众多蔬菜中名列前茅,金针菇不仅口感好、

营养价值丰富,热量还低,深受减肥人士的喜爱。

  膳食纤维:2.7

  第七名——彩椒

  彩椒是甜椒的一种,因颜色鲜艳,多色多彩而得其名。彩椒主要有红、橙、黄、绿四种,果大肉厚,汁多脆甜,可以作为多种菜肴的配菜。

  膳食纤维:3.3

  第六名——毛豆

  毛豆其实就是大豆的前身,是新鲜连荚的黄豆,豆荚呈嫩绿色,毛豆老熟后就是我们熟悉的黄豆。

  膳食纤维:4

  第五名——桑葚

  桑椹又名桑果早在两千多年前桑椹已是中国皇帝御用的补品。桑葚不仅含有丰富的膳食纤维和维生素,还含有天然的抗氧化剂,如花青素、芦丁、白藜芦醇等,可以抵抗自由基的伤害,提高肌肤的抗氧化能力。

  膳食纤维:4.1

  第四名——秋葵

  秋葵是一种很有营养的蔬菜,尤其是里面的籽和胶液营养价值更高。秋葵可凉拌、热炒、做沙拉、汤菜等,建议大家整株烹饪或者对半切开,不易流失营养。

  膳食纤维:4.4

  第三名——黑麦

  黑麦不仅含有丰富的膳食纤维,黑麦矿物质含量也很丰富,而且普遍高于普通小麦,含钙量是普通小麦的4倍,因此黑麦也被称为补钙麦。

  膳食纤维:15.1

  第二名——黄豆

  黄豆含有丰富的优质蛋白质,还有多种人体必须的氨基酸,并且还富含谷类蛋白比较缺乏的赖氨酸。

  膳食纤维:15.5

  第一名——麸皮

  麸皮是小麦最外层的表皮,小体育知识麦被磨面机加工后,变成面粉和麸皮两部分。以前,麸皮主要是用作于饲料,经济价值并不高;现在因为麸皮有较高的膳食纤维,广泛用于面包、饼干等的制作,既可以改善口味又有食疗的效果。

  膳食纤维含量:31.3

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